Gastronomie Innenarchitektur
Gastronomie Innenarchitektur
Gastronomie Innenarchitektur und Refit eines Traditionslokal in der historischen Altstadt Heidelbergs.
Dabei war das Ziel der Restaurantplanung ein Redesign. Die historische Raumstruktur sollte wieder erlebbar werden und damit an die große Tradition der Heidelberger Gastronomie anzuknüpfen. Ganz bewusst wurden alle historischen Elemente des alten Lokals beibehalten und mit gründerzeitlichen Originalmaterialien ergänzt, die ein Gastraum schon seit Jahrhunderten kennt: Eichenbänke, Parkett. Selbst die Theke besteht nicht aus modernem Edelstahl, sondern – wie in alten Zeiten – aus Zink.
Dabei wurden alle neu hinzugefügten Elemente modern interpretiert.