Alles grün!

Ein vegetarisches Bio – Schnellrestaurant! Eine Restaurantplanung mit einem speziellen Layout. Das Lokalkonzept besteht aus verschiedenen Funktionsmodulen: Küche, Kassenbereich, Lounge, Stehsitzbereich. Diese werden je nach Grundrisssituation zugeordnet. Interessant ist das offene Showküchenkonzept für die Speisenausgabe an die Gäste.